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うちのお菓子 [季節の話]

栗渋皮赤ワイン煮。
自家製お菓子です。
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大きな栗を選んで、一つずつ鬼皮をむいて、アクだしして、
また一つずつきれいに掃除して、コトコト赤ワインで煮ます。
IMG_4013 (640x480).jpg

コトコト煮て、一日冷まして、コトコト煮て、また冷まして、
コトコトコトコト・・・一週間くりかえすと、できあがり!
と~っても~おいしいんです~。

この季節の、お客様のお茶菓子にしています。
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